Mahlkoenig EK43S / EK43ST
Модель кофемолки E80 GbW с весами — это более мощная версия самой популярной в мире кофемолки с весами E65 GbW (ссылка). Кофемолка является на сегодня самой производительной в мире кофемолкой для эспрессо, с возможностью работы в очень интенсивном режиме, до 10 (!) кг кофе в час (по результатам нашего тестирования). Как правило, данную кофемолку устанавливают в наиболее активные кофейни, в большим потоком в часы пик.
В дополнении ко всем опциям от кофемолки E65GbW, новая модель завода Mahlkoenig, Германия, имеет жернова 80 мм со специальной геометрией заточки, позволяющей получать насыщенный, плотный, сладкий эспрессо. Скорость намалывания двойной порции (18-20 грамм) — всего около 2,3-2,5 секунды. При этом кофемолка работает очень стабильно, весы позволяют получать порции с точностью около 0,1 грамма на любом потоке. На кофемолке установлены два кулера, кофемолка имеет опцию активного температурного контроля, благодаря чему поддерживается оптимальная температура молотого кофе даже при самой активной работе.
Мощный двигатель и большие жернова 80 мм позволяют кофемолке справляться с самой высокой интенсивностью работы кофейни, при этом работая не на пределе, что значительно увеличивает ее ресурс работы (как правило, кофемолки Mahlkoenig работают десятки дет при должном уходе). Кофемолка имеет стильный лаконичный дизайн, который прекрасно впишется в интерьер любой кофейни, ресторана.
Основные параметры кофемолки:
- В первую очередь, конечно — высокое качество помола. Mahlkoenig EK43 позволяет обеспечить великолепный вкус Вашего кофе за счет высокой степени однородности помола. Чем однороднее помол, тем больше Вы можете работать со вкусом и находить самые яркие и вкусные ноты. Кроме того, пластиковая трубка выхода молотого кофе за счет статики притягивает к себе пыль и шелуху от кофе, отсекая их от основной массы молотого кофе. Благодаря этому Вы имеете возможность получить более чистую, сбалансированную чашку кофе. Чем вкуснее кофе, тем больше продажи. Благодаря этому кофемолка Mahlkoenig EK43 окупается значительно быстрее и позволяет привлекать больше любителей кофе к Вашему магазину или кофейне.
- Высокая мощность и производительность — 1300 Ватт, что позволяет перемалывать примерно 1000 — 1500 (!) грамм кофе среднего помола в
